ちりめんと大根葉のふりかけ
ポイント
季節になると、葉のついたりっぱな大根が店頭に並びますね～この葉も使わない手はないっ問うことで定番のちりめんとあわせてお弁当のお友になるふりかけをご紹介。
材料（1回分）
| 大根葉 | 1本分 |
| ちりめん | 50g目安 |
| ※大根葉の量にあわせて調整してください。 | |
| 白ごま | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
作り方
 大根葉はよく洗い、塩をすこしいれたお湯でさっと湯がいておく。 |
 の大根葉の水気をよく切り、５ｍｍくらいのみじん切りにする。 |
 フライパンにごま油をいれ、の大根葉をいためる。そこにちりめんを入れてさらにいためる。 |
 大根葉の水気がなくなり、ちりめんがカリカリになったら醤油を回しいれて味を調える。 |
 最後に白ごまを混ぜ合わせ完成。 |
 たくさん作っておけば、ご飯によく合う常備菜になります。出来るだけ日持ちさせたければ、の工程でしっかりといためて水分を飛ばすことが大切！ |
材料 ちりめん
