えっ？秋刀魚のみりん干しで姿寿司
ポイント
秋刀魚寿司が食べたいな～っとお店に行ったら秋刀魚が売り切れっ！？でも食べたいっ！ということで、みりん干しで代用しました。甘めで美味しい。
材料（2本分）
| さんまみりん干し（大きめ） | ２枚 |
| 酢飯 | ２合 |
| 甘酢生姜 | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
作り方
 さんまのみりん干しを焼いておきます。 |
 平らな面にラップを敷き、１合分の酢飯を乗せ長細くまとめます。（この段階で、姿寿司の形をある程度作っておく訳ですな。） |
 の酢飯の上に、細かく刻んだ甘酢生姜をのせ、白ごまを振ります。 |
 の酢飯の上に、尾を取った秋刀魚のみりん干しを乗せ、ラップで全体を包みます。 |
 軽くたたきつけながら、寿司の形を整えます。 |
 冷蔵庫で３０分ほど置いて、味をなじませたら、ぬれた包丁で食べやすい大きさにカットしたら出来上がりです。 |
 甘酢生姜の替わりに、のりの佃煮を入れてあげても美味しいかも （まだ試していませんが ） |
テーマ あっいいね。秋に美味しいレシピ
材料 秋刀魚
