スモークサーモンのクリームマスタードパスタ
ポイント
クリーム系のパスタは重くなりがちですが、粒マスタードの風味であっさりといただけます。
材料（２人前）
| パスタ | 160ｇ | スモークサーモン | 100ｇ |
| タマネギ | 1/2個 | ||
| 白ワイン | 大さじ１ | 生クリーム | 50cc |
| 粒マスタード | 大さじ１ | 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 | レモン汁 | 少々 |
作り方
 大き目の鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を入れてパスタをゆでます。（ゆで時間はパスタによって異なります） |
 スモークサーモンを食べやすい大きさにカットします。タマネギは薄くスライスしておきます。 |
 フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れ、たまねぎを炒めます。タマネギが透き通ってきたら、白ワイン、粒マスタード入れて軽くいためてアルコールを飛ばしてから生クリームを入れます。 |
 生クリームがとろ～っとするまでひと煮立ちさせたら火を止め、スモークサーモンを入れて混ぜます。 |
 茹で上がったパスタを入れ、のソースを絡めます。味を確かめて、塩・コショウ、レモン汁で味を調えてください。 |
テーマ 魚が食べたい！毎日の献立レシピ
材料 スモークサーモン
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