塩鮭のスパイシームニエル
ポイント
ニンニクの香り、スパイスが食欲増進につながりますよ！付け合せはおこのみで！
材料（４人前）
| 塩 鮭 | 4切 | ＊ドレッシング＊ | |
| きゅうり | 1本 | オリーブオイル | 少々 |
| なす | 1本 | ワインビネガー | |
| トマト | 1個 | 塩 | 少々 |
| レモン | 1/2個 | 胡椒 | 少々 |
| にんにく | |||
| わけぎ | |||
| 塩 | |||
| 胡椒 | |||
| オリーブオイル |
作り方
 ＝つけあわせを作ります。＝きゅうり、なすは乱切りにし塩水に漬け、しんなりしたらかるくしぼります。トマトも1口大に切りドレッシングであえる。 |
 ＝下ごしらえ＝サーモンは（足りない場合）塩とカレー粉を振り小麦粉を薄くつける。フライパンにオリーブ油とニンニク（スライス）をいれ火にかける。 油が温まってきたらサーモンを入れて色よく両面を焼く。 |
 ＝盛り付け＝サーモンを皿に盛り、ニンニクとわけぎ（小口切り）を飾り、野菜とレモンを添える。 |
※レシピ提供：アラスカシーフードマーケティング協会
材料 鮭
