た〜っぷりたらこリゾット
ポイント
リゾットといっても、要は洋風のおじや。ごはんが残ったらやってみるべし！明太子でもGOO！
材料（２人前）
| たらこ | 1/2腹 | オリーブオイル | 適量 |
| ごはん | ２００g | 粉チーズ | 大さじ１ |
| しめじ | １/4パック | 塩 | 少々 |
| エリンギ | 1/2本 | コショウ | 少々 |
| タマネギ | 1/4玉 | コンソメ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 | パセリ | 少々 |
作り方
 ＝下ごしらえ＝にんにく、たまねぎはみじん切り、しめじ、まいたけはいしづきを取り除き、適当な大きさにほぐす。 |
 ＝煮ます＝フライパンにオリーブ油を熱し、 のにんにくを香りが出るまで炒め、のタマネギ、しめじ、まいたけを加え、塩、こしょうをしてさっと炒め合わせる。ここにごはん、コンソメを水を加えて木べらなどでゆっくりと混ぜながら煮詰める。 |
 ＝煮付けます＝ほぐしたたらこ（飾り用にすこしとっておく）、粉チーズを加えてむらなく混ぜ合わせて器に盛り、刻んだパセリとたらこを飾って完成！ |
| ※た〜らこ〜た〜らこ〜♪最近このCMソングが静かなブームですねぇ。パスタにあきたので、リゾットにしてみました。たらこって具材であり、調味料なんですねぇ。美味しく出来ました。 |
テーマ 簡単早ウマ！スピードレシピ
材料 たらこ・明太子
