白菜のたらこあんかけ
ポイント
冬に向かい白菜が美味しくなりますね。 春雨の変わりに、温めた豆腐にかけても 美味しい～♪
材料（2人前）
| たらこ | 1腹 | ＊ 調味料＊ | |
| 白菜 | 1/8玉 | 中華スープ | カップ1 |
| まいたけ | 1/2パック | 酒 | 小さじ1 |
| 春雨（戻したもの） | 150g | 醤油 | 小さじ1 |
| 長ネギ | 1/4本 | 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 | ||
| 片栗粉 | 大さじ1 | ||
| サラダ油 | 適量 | ごま油 | 少々 |
作り方
 ＝下ごしらえ＝白菜は軸と葉の部分を分けて、軸は細めに、葉はざく切りに。長ネギは青い部分はみじん切り、白い部分は斜め切りにする。まいたけは小房に分ける。 たらこは薄皮をむいて軽くほぐしておく。 |
 ＝いためます＝フライパンに油をいれ、白菜の軸の部分→長ネギ→まいたけ→白菜の葉の順に炒めていく。そこに中華スープを加え、春雨、ほぐしたたらこ軽く炒め煮にする。 |
 ＝とろみをつける＝塩、コショウ、酒をいれ味を調整する。 片栗粉を水で溶いたものをフライパンに入れ、最後にごま油をたらす。 |
 ＝盛り付け＝少し深めのお皿に盛り付け、上から長ネギの青い部分を散らす。 |
テーマ 魚が食べたい！毎日の献立レシピ
材料 たらこ・明太子
同じテーマのレシピを見る
- 簡単エビチリ
- 白身魚（スズキ）の野菜あんかけ
- 白身魚（たら）のフライ
- カレイの煮つけ
- さわらのホイル焼き（味噌マヨ）
- マグロの唐揚げ
- いかわたトマトソースパスタ
- ムキエビとターサイの炒め煮
- 鯛めし
- 秋鮭と季節の野菜の揚げびたし
- たこめし（枝豆入）
- カブのカニあんかけ
- アジの潮汁（うしおじる）
- スモークサーモンのクリームマスタードパスタ
- 秋刀魚の梅しそフライ
- 太刀魚のムニエル（ねぎソース）
- 揚げタラのトマト煮
- タラのクリームスープ
- 海老とブロッコリーのペンネ
- 太刀魚の辛味みそ焼き
- 数の子の天ぷら
- 明太子パスタ（生クリームベース）
- キングサーモンのパスタ（和風）
- 秋鮭のちゃんちゃん焼き（ニンニク味噌）
- 鮭入り温玉スパゲッティ
- 鮭ときのこのクリームパスタ
- 塩鮭の和風クリームシチュー
- 秋刀魚の炊き込みごはん
- マグロと三つ葉のパスタ
- たらもサラダ
- 鮭と豚の皿蒸し
- 鮭とイクラの和風パスタ
- 鮭とキャベツのパスタ
