明太子パスタ（マヨネーズベース）
ポイント
ソースはオリーブオイルを加えて、少し軽いかんじに仕上げています。
材料
| 辛子明太子 | １腹 | ＊調味料＊ | |
| パスタ | 160g | マヨネーズ | 大さじ４ |
| 枝豆 | 80g | オリーブオイル | 大さじ１ |
| たまねぎ | 1/2個 | 塩 | 適量 |
| かいわれ大根 | 適量 | 白ワイン | 小さじ１ |
作り方
 ＝パスタを茹でます＝大き目の鍋に湯を沸かし、塩を入れます。沸騰したらパスタをいれ、湯でぐあいをみながら茹でます。玉ねぎは薄切り西水にさらします。茹でた枝豆をさやから出しておきます。 |
 ＝ソースを作ります＝明太子は薄皮をはがし、ほぐしておく。ここに白ワイン、マヨネーズ・オリーブオイルをいれ混ぜます。 |
 ＝混ぜる＝が茹で上がったら、に加え野菜も一緒に絡めます。お皿にもって出来あがり。 |
| ※今回は、玉ねぎや枝豆を加えてありますが、パスタとソースだけで十分美味しく出来上がります。 ※調理器具も少なく、短い時間でできちゃいます。（よく手抜きで作ります・・・） |
テーマ 簡単早ウマ！スピードレシピ
材料 たらこ・明太子
