釜めし風 鮭ごはん
ポイント
身くずれしにくいので、骨抜き、そぎ切りも楽々！鮭の風味の醤油ご飯！冷ご飯からできるのも嬉しいですね。
材料
| 塩鮭（甘塩） | １切 | ＊調味料＊ | |
| いくら | ６０g | 酒 | 適量 |
| みつば | ４本 | 薄口醤油 | 大さじ１ |
| 冷ご飯 | ４００g |
作り方
 ＝下ごしらえ＝鮭は皮と骨を除き、５mm暑さのそぎ切りにします。そこに酒小さじ１をまぶす。みつばはさっと茹で、２cmの長さに切る。 |
 ＝レンジでチン！＝酒大さじ３と醤油を混ぜ合わせ、耐熱皿に入れた冷ご飯にまんべんなく混ぜる。その上に鮭を並べ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで２〜３分加熱する。（５００Wを目安） |
 ＝盛り付け＝器に盛り付け、いくらを乗せ、三つ葉を散らす。 |
※レシピ提供：アラスカシーフードマーケティング協会
テーマ 簡単早ウマ！スピードレシピ
