明太子パスタ（生クリームベース）
ポイント
パスタの種類は「リングィネ」がおすすめ（ちょっと太目のパスタです。）ソースがよく絡まります。
材料（２人前）
| 明太子 | １腹 | パスタ | 160g |
| 生クリーム | 60cc | 塩 | 適量 |
| レモン | 1/2個 | ||
| 塩 | 少々 | 刻みのり | 適量 |
| 大葉 | 1〜2枚 | ||
| あさつき | 適量 |
作り方
 ＝パスタを茹でます＝大き目の鍋に湯を沸かし、塩を入れます。沸騰したらパスタをいれ、茹で具合いをみながら茹でます。（パスタの袋の裏面に最適時間がかかれています。その時間から少し早めに揚げるとちょうどアルデンテ！） |
 ＝ソースを作ります＝明太子は薄皮をはがし、レモン汁をいれほぐしておく。ここに分量の生クリームを入れます。 |
 ＝混ぜる＝が茹で上がったら、に加え野菜も一緒に絡めます。味が薄いかな？と思ったら塩で調整してください。お皿にもって出来あがり。お好みで、アサツキ、大葉、刻み海苔をかけてお召し上がりください！ |
| ※明太子に生クリーム一瞬えっ？！って思えるでしょうが、辛さがマイルドになって美味しいんです！ |
テーマ 魚が食べたい！毎日の献立レシピ
材料 たらこ・明太子
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