おにぎりのおひなさま
ポイント
3月3日はひなまつり。ちょこっと頑張ってかわいく飾り付け♪
材料（2人前）
| 【胴体部分】 | 【着物部分】 | ||
| お米 | １合 | ＊薄焼き玉子＊ | |
| 明太子（バラ子） | 大さじ２ | 卵 | １個 |
| ちりめんじゃこ | 大さじ２ | 酒 | 小さじ２ |
| 鮭フレーク | 大さじ２ | 塩 | ひとつまみ |
| 白ごま | ひとつまみ | スモークサーモン | 2枚 |
| 【顔・飾り】 | 菜の花 | 1～2本 | |
| うずらの卵 | 2個 | 焼き海苔 | ２～３枚 |
| 焼き海苔 | 適量 | 【ぼんぼり】 | |
| きゅうり（尺・扇） | 適量 | きゅうり | 1/2本 |
| ぼんぼり | 小さじ2 | ||
| 飾りつきの楊枝 | 2本 |
作り方
 顔を作りましょうか？うずらの卵を茹でて、殻を剥いておきます。縦に飾り楊枝を挿し、焼き海苔をカットして目と口をうずらの卵にくっつけます。 （楊枝の先にのりをくっつけてペトっと貼り付けます。黒ゴマがあればそれでもOKですよ） 飾り楊枝は100円ショップなどで簡単に入手できますよ！ |
 混ぜごはんを作ります。お米は洗い、一度ざるで水気を切ります。分量の水でごはんを炊き、その間に、ちりめんじゃこにさっと熱湯をかけて塩気を抜いておきます。 炊き上がったごはんを2等分して、片方はちりめんじゃこと明太子、もう片方は鮭フレークと白ごまを混ぜます。 |
 おにぎり握りましょう明太子と鮭の混ぜごはんをそれぞれ、小さめの三角おにぎりを握ります。これが胴体部分になりますので、普通の三角よりも厚みのあるように握ると安定します。 |
 着物を作りましょうか？女雛の着物：女雛はスモークサーモンと、薄焼き玉子を着物にします。事前に薄焼き卵を焼いておき、半分にカットしておきます。 男雛の着物：男雛は菜の花を茹でて刻んだもの（野沢菜や高菜でも）と焼き海苔が着物になります。 |
 飾りつけしましょうで作ったおにぎりに着物を着せます。明太子おにぎりに正面から見たとき、端と端が重なるように焼き海苔を巻きつけます。（まさしく着物をイメージしてください！！）上から菜の花をのせます。 鮭おにぎりには、まずスモークサーモンを巻きつけ、その上から薄焼き玉子を重ねます。最後にそれぞれうずらの卵の顔を装着します。 |
 さらに飾り付けますきゅうりの皮で男雛の尺と女雛の扇をつくり、それぞれにくっつけ、完成です。 （にんじんやかまぼこ、のり、卵などでも作れます。キッチンバサミを使うと簡単ですよ） |
 ぼんぼりは・・・きゅうりの飾り切りで「ききょうきゅうり」という切り方があります。まず、鉛筆を削る要領で、きゅうりを5角にそぎます。その後その面に沿って包丁を入 れ、ふきんできゅうりを押さえねじりきると、桔梗の花のようなきゅうりの台ができます。 この中心にいくらを入れればぼんぼりの完成です。 |
テーマ あっいいね。春にいちおしレシピ
材料 たらこ・明太子
