鮭の甘辛親子弁当
ポイント
お好みで、七味唐辛子、山椒の粉を振りかけても！ 青じそ、ねぎは千切りにしてください。
材料
| 塩鮭 | 4切 | ＊ タレ ＊ | |
| いくら | 大さじ4 | みりん | 大さじ2 |
| 青しそ | 6cm | 醤油 | 大さじ3 |
| 長ネギ | ４個 | 酒 | 大さじ4 |
| ごはん | （茶碗）4杯 | 砂糖 | 大さじ2 |
| 絹さや | 4枚 | ||
| 小麦粉 | 適量 | ||
| サラダ油 | 適量 |
作り方
 ＝下ごしらえ＝鮭は1人2切れ位にうす切りし小麦粉をつけ、余分な粉は払っておく。 |
 ＝焼きます＝フライパンにサラダ油を多めに熱し、 の鮭を両面、色よく焼き皿に取り出す。 |
 ＝タレを作ります＝フライパンを洗い、タレの調味料を入れてトロリとするまで煮詰め の鮭にタレを絡めます。（タレは焦がさないように！） |
 ＝盛り付けます＝弁当箱に熱いご飯を盛り、 のサーモンをおき茹でた絹さや、水でさらした長ネギを飾る。青しその葉も水でさらしてごはんの上に敷いていくらを乗せる。 |
※レシピ提供：アラスカシーフードマーケット協会
材料 鮭
