鮭・魚卵の黒門三平 > おさかなQ&A > 【鮭】厚切りの値段に違いがあるのはどうしてですか？
産地の違いと、切る前の魚体の大きさが関係しています。
鮭は魚体が大きい方が、比較的脂の乗りが長けているといわれています。
更新：2009年2月24日
